Se puede preparar el tradicional flan o bien, con sabores diferentes como queso, mandarina, coco, chocolate, fresa, frambuesa, cereza y muchos más.
- Para saber que un flan está cocido, la superficie deberá estar firme al tacto y al introducir un palillo, éste deberá salir limpio.
- Es mejor dejar enfriar un flan antes de desmoldarlo para que no se rompa.
- El horno deberá estar precalentado 20 minutos antes de ocuparlo.
- Cuida que el baño maría no rebase la mitad del molde, para que el agua no se meta al postre.