talleres de gelatina OCTUBRE 2013

Taller de gelatina

Taller de gelatina floral

Taller de gelatina floral, marzo 2013

Mayores informes:

Olivia Murillo

5645 5675

04455 1522 2000

México, DF

Lomas de Padierna, Tlalpan (cerca de six flags)

Foto impresiones para Gelatina

Impresión y venta  de hojas bond  y oblea con tinta comestible para la decoración de gelatinas, pastel, galletas, chocolate

Las hojas  están personalizadas con el diseño de tu preferencia ya que imprimo la imagen de acuerdo a la forma y tamaño que requieras repitiéndose las veces que quepan en una hoja tamaño carta.

Te puedo realizar impresiones verticales, horizontales, cuadradas, circulares

La oblea es una pasta muy similar a la ostia con cierto grado de humedad, con un área de impresión de 19 x 25 cm, $80

El transfer para gelatina es un papel que nos permite transportar los colorantes vegetales sobre la gelatina. El área de impresión es tamaño carta $30

Transfer para gelatina:  decora tu gelatina en 3 pasos

                                    
1. RECORTA

                               
                           
2. PEGA

             

3. RETIRA

¡LISTO!, Tu gelatina ahora está decorada

Impresión tamaño carta con 20 imágenes, cada una con un diámetro de 4.5 cm

Ideal para gelatina individuales

Evitar fruta ácida en las gelatinas

No añada a la gelatina, mangos, parchita (maracuyá),piña, higos, kiwis, guayaba, jengibre, papaya (lechosa), frescos o congelados, contienen una enzima llamada BROMELAIN, la cual rompe las estructuras protéicas de la gelatina y no permite que cuaje. Para añadir estas frutas debe cocinarlas primero o que estén enlatadas, en almíbar o en conserva.
La Bromelain (enzima) se destruye al cocinar la fruta, de esta manera puede cocinar las frutas en casa antes de añadir a la gelatina. Siempre cuele la fruta antes de añadir a la gelatina, para que no se agüe,
Para 2 tazas de mezcla de gelatina la proporción debe ser usar 1 a 2 tazas de fruta, sea en cubos, muy picada, o pequeñas piezas.